Березовый сок и его польза

Березовый сок и его пользаБерезовый сок — вкус детства. Березовый сок и его польза для организма давно доказаны. Вспомните, как в детстве мы приезжали в апреле на дачу и первым делом бежали в лес, чтобы найти чью-нибудь забытую баночку со вкуснейшим березовым соком. Но березовый сок не только вкусен, польза его неоценима для нашего здоровья.

Березовый сок и его польза

После долгой зимы наш организм страдает от авитаминоза. Свежие ягоды и фрукты еще не появились, а вот березовый сок уже в марте спешит нам на помощь. Воспользуйтесь этим даром природы и восстановите свои силы. Ведь березовый сок — это кладовая витаминов и микроэлементов. Он содержит кальций, железо, калий, марганец, медь, натрий, сахара, фитонциды и органические кислоты. С помощью сока вы укрепите свои силы и повысите иммунитет.

Из березы изготавливают всем известный деготь, который до сих пор остается незаменимым средством при кожных заболеваниях. Из нее же делают заменитель сахара для диабетиков ксилит.

Березовый сок прекрасный очиститель крови. Также он имеет свойства растворять мочевые камни, улучшать обмен веществ, оказывает желчегонное действие. Ну а березовый сок и его польза при заболеваниях желудочно-кишечного тракта известна давно и всем. Принимают его при язве, воспалении двенадцатиперстной кишки, пониженной кислотности. Полоскания березовым соком помогают при ангине и стоматите.

Березовый сок можно собирать всего 1-2 недели. Пейте не менее одного стакана в день, а лучше 3 раза по стакану, и вы тем самым проведете эффективный натуральный курс очищения вашего организма.

При угрях, сухости коже протирайте лицо березовым соком. Для волос также полезно мыть их березовым соком.

Как правильно собрать березовый сок

Березовый сок и его пользаСок начинает свое движение в марте, когда еще почки березы не распустились. Проверить это можно, надломив веточку, вы увидите появившуюся каплю сока.

С молодых деревьев ни в коем случае нельзя собирать сок, вы их можете просто напросто погубить. Выбирайте дерево со стволом не менее 20 см в диаметре. Лучше всего просверлить отверстие не выше 40-50 см от земли и на глубину не более 3-4 см, глубже не имеет смысла, так как сок течет не внутри ствола, а где-то между корой и верхними слоями древесины. Да и такая лунка сама по себе быстрее затянется, так как дерево сразу начинает залечивать свою ранку. По этой же причине сок сначала течет сильнее, а затем все меньше и меньше. Не углубляйте лунку, чтобы добиться сильного течения, поберегите дерево. Лунку лучше делать с южной стороны, потому что сокодвижение там сильнее. Поставьте стеклянную банку под дерево, а чтобы направить в нее сок, воспользуйтесь соломинкой или марлей, свернутой жгутом. Из одной лунки собирайте не более 1 литра сока, лучше найдите еще одно дерево. После сбора сока поблагодарите дерево и залепите дырочку воском или мхом, или садовым варом, иначе дерево может погибнуть от бактерий и вредителей.

Хоть и корни березы уходят очень глубоко в землю и не впитывают вредные вещества с поверхностных слоев почвы, собирать сок лучше с деревьев в экологически чистых районах, так как выхлопные газы деревья в любом случае впитывают в себя.

Видео мастер-класс по сбору березового сока. Смотреть всем, чтобы не обращаться варварски с деревьями, хоть и по не знанию! Им от этого не легче!


Запись опубликована в рубрике Питание, Самые полезные продукты с метками , , . Добавьте в закладки постоянную ссылку.

8 комментариев: Березовый сок и его польза

  1. Светлана говорит:

    Вкус березового сока напоминает мне детство

  2. Светлана говорит:

    Действительно, воспоминание детства. Хотя у нас не было дачи, мы всё время с папой ходили специально за березовым соком. Немного — стаканчик, но в памяти это очень теплые моменты.

  3. TATIANA говорит:

    Берёзовый сок как водичка, беленькая, сладковатая, с запахом берёзы.

  4. Павел говорит:

    А мне так никогда и не приходилось испробовать натурального сока, но, возможно, всё ещё впереди…

  5. Денис говорит:

    В последний раз пил березовый сок 5 лет тому назад… Да и то, не уверен и по сей день что это был березовый сок!!!!!!!!
    Кстати, а какой должна быть концентрация этого сока?! Его ведь не употребляют в 100% натуральным?!
    Помню когда нам в младших классах (1-4) каждый обед давали по стакану сока… Мои одноклассники никогда не пили этот сок, а я выпивал за шестерых!!! Мы сидели по шесть человек за столом!Но и это был не предел! Я после выпитого шел на раздачу и клянчил у поварих еще сока!!!

    • admin говорит:

      Дениска, березовый сок пьют неразбавленным. В школе вас поили подобием березового сока, потому что целебные свойства сохраняются 2-3 дня, не больше. А как в тебя столько влезало этого сока??? Такой маленький ребенок и такой вместительный :-). Хотя мой Даня недавно съел 10 мороженых и даже не поморщился :-).

  6. Дмитрий говорит:

    Добрый вечер. Один раз пил березовый сок, вкус непонятный. Но приятный :-). Заходите в гости.

  7. Василий говорит:

    Сейчас отличное время для берёзового сока, весна. Я пил, мне нравится. Успехов и в гости заходите!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *